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Cuisine Ouverte
Programmation: tous les jours la cuisine est
ouverte en tant que lieu d'apprentissage. N'oubliez pas vos couteaux
de cuisine (le grand couteau à legumes et le petit opinel), votre
brosse à légumes etc ...
La cuisine...
Là où tout se joue…
‘
On est ce que l’on mange’ et cette semaine vous aurez l’occasion
d’en faire l’expérience !
Autour d’une cuisine simple et sociale utilisant les produits
de la région, vous pourrez vous familiariser avec ce fameux art
d’équilibrer le ‘Yin et le Yang’ dans les plats
de tous les jours.
Il y a des mythes qui ont la dent dure et nous vous
proposons d’en
déboulonner quelques uns sous vos yeux ébahis !
Par exemple:
- cuisiner sainement, ça prend du temps
- la cuisine énergétique, ça coûte cher
- il y a des carences (calcium, protéines, …)
- les produits laitiers sont nos amis pour la vie
- la cuisine énergétique, c’est trop compliqué
- et caetera, et caetera, si vous avez d’autres suggestions, des
peurs, des questions…envoyez-les à lasourcefestival@wanadoo.fr MERCI
Vous pourrez d’une part observer les équipes-cuisine, puis
participer à la confection des repas, et partager ce que vous
savez en la matière…
Vous aurez les interlocuteurs qui vous renseigneront plus profondément
sur les aliments et leurs vertus médicinales.
BIENVENUE A LA CUISINE ....
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